CLANDESTINIDAD, SINÓNIMO DE CAFÉ

El café siempre ha estado ligado a la clandestinidad, ya que alrededor de una taza de café surgen grandes conversaciones políticas, religiosas o de negocios.

Los imanes de la Meca fueron los primeros en prohibir la ¨qahwa¨ (café) por sus efectos estimulantes, pero los que en realidad les disgustaba eran los ¨kaveh kanes¨, los primeros puntos de socialización del pueblo donde se hablaba de negocios y se criticaba la política; lo que ahora conocemos como cafeterías.

Cuando el café llegó a Venecia causó tal furor que al Papa Clemente VIII se le aconsejó que lo prohibiera, ya que era la bebida de los infieles, pero este, tras probarlo, se negó alegando que sería una lástima dejar el placer de tal bebida solo a ellos.

En otros países como Alemania y Rusia también fue prohibido, dando lugar a numerosas cafeterías clandestinas donde los curiosos y asiduos iban a degustar el café.

En Inglaterra el café fue clandestino en varias ocasiones, una de ellas por la competencia que le hacía a la cerveza.

No fue hasta la segunda mitad del siglo XVIII cuando el café se empezó a comercializar en España por un comerciante italiano que tenía locales en Barcelona, Cádiz, Madrid y Sevilla como si fuera una primigenia cadena de cafeterías.

En el siglo XIX, al igual que había pasado en la Meca y en Inglaterra, muchas cafeterías españolas se convirtieron en foco de crítica del gobierno ya que en ellas se reunían clandestinamente partidos políticos y revolucionarios.

Estas fueron las cafeterías clandestinas más importantes:

-Café Apolo (Cádiz) fue clausurado por Fernando VII por una supuesta conspiración para asesinarlo. El café reabrió como Nuevo Café Apolo y vuelto a clausurar medio siglo después durante la revolución de 1868.

- Café Fontana de Oro (Madrid) donde Alcalá Galiano dirigía sus discursos a los ¨Amigos del orden¨ sociedad relacionada con los masones.

-Café Lorencini donde conspiraban los extremistas constitucionales como Aviraneta.

-Los cafés de San Sebastián y Cruz de Malta que solían cerrar sus tertulias entonando el ¨Trágala¨ o el ¨Himno de Riego¨, convertido en himno nacional el 7 de abril de 1822 durante el Trienio Liberal.

También es importante mencionar la importancia de los cafés como punto de encuentro clandestino de intelectuales como el Café Príncipe frecuentado por Espronceda durante el reinado de Isabel II o el Café Pombo donde recitaba Gómez de la Serna.

 

 

Hoy en día no existe prohibición alrededor del café, pero sí es difícil encontrar un sitio en el que tomar uno bueno. Por ello, proporcionamos a la clandestinidad de tu hogar, un café tan natural como aquel primer ¨qahwa¨.