RECETA CAFETERA ELÉCTRICA

La cafetera eléctrica se inventó en 1970 y desde entonces ha estado acompañándonos en nuestros hogares.

Ingredientes:

-Café en grano

-Molinillo

-Cuchara medidora

-Cafetera eléctrica

Método:

Colocaremos un filtro en el portafiltro y lo enjuagaremos bien con 20cl de agua caliente para que no traslade el sabor del papel al café, retiremos el portafiltro, tiraremos el agua y enjuagaremos la cafetera.

Mediremos entre 14g y 18g de café con nuestra cuchara medidora o los pesaremos en la báscula.

Moleremos el café en nuestro molinillo previamente ajustado a una molienda media.

Rellenaremos el depósito de agua y programaremos la hora de preparación de café deseada o pondremos en marcha la cafetera para una extracción inmediata.

Cuando el café haya salido, no dejaremos que se recaliente demasiado en la cafetera, lo beberemos o traspasaremos a un termo y lo conservaremos 20 ó 30 minutos como máximo. Pasado este tiempo el café se oxida y pierde sus propiedades.

¡Que disfrutéis de vuestro café!